Molho de Calabresa II

Ingredientes do molho:

• 3 lingüiças calabresa picadas em pedaços pequenos;
• 1 cebola média picada em pedaços pequenos;
• 400g de tomate pelado em conserva picado;
• 10 folhas grandes de manjericão;
• sal e pimenta-do-reino a gosto;

Modo de Preparo:

1.Aqueça o azeite de oliva numa panela, acrescente a lingüiça e frite até ficar macia;
2.Adicione a cebola e refogue por 2 minutos;
3.Acrescente o tomate com o caldo, o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar por 5 minutos;
4.No final do cozimento, adicione o manjericão e acerte o sal;